L' azienda agricola
L’azienda agricola
Dalla natura
alla vostra tavola
Nel cuore delle colline del Prosecco, in uno dei borghi più belli d’Italia, Follina, trovate la nostra azienda agricola.
Una realtà multifunzionale che accoglie un allevamento di trote, la coltivazione di ortaggi stagionali, e l’allevamento di animali da cortile (galline da carne e ovaiole) per il consumo nel nostro agriturismo con cucina. Immersa nel territorio Patrimonio dell’Unesco l’azienda produce vino Prosecco DOCG e vino frizzante.
L’azienda agricola
Allevamento trote
L’allevamento di trote è uno dei punti forti della nostra attività.
Unico nel territorio del Quartier del Piave, l’allevamento fornisce un prodotto di qualità e di diverse pezzature.
L’acqua del fiume Soligo, convogliata nelle nostre vasche, è parte dell’habitat ideale per gli avannotti che, grazie a mangime selezionato e di qualità, arrivano a diventare trote da oltre 5 Kg, salmonate e non.
Peschiamo le trote, le lavoriamo e le portiamo in cucina per creare nel nostro agriturismo un menù unico e sfizioso!
Tutto per portare sui vostri piatti carne controllata, che rispetta i più rigidi criteri di sostenibilità e, ovviamente, Km 0.
Raccogliamo i frutti di stagione quando la natura ce lo permette, pomodori, zucchine, peperoni e tutte le delizie dell’estate , accanto a radicchio, zucca, e cavoli in inverno.
Gli alberi da frutto ci regalano gustose mele e pere per le torte fare in casa per la colazione dei nostri ospiti.
“Ho fatto della mia passione il mio lavoro”
ELISA
