Elisa

J’ai grandi professionnellement parmi les fourneaux et les casseroles dans différents établissements de la région du Triveneto et dans des environnements culinaires prestigieux tels que le Tivoli à Cortina avec Graziano Presti, la Villa Fiordaliso à Gardone Riviera avec Riccardo Camanini et L Chimpl da Tamion avec Stefano Ghetta. En 2019, j’ai décidé de mettre ma vision culinaire à l’honneur à l’Agriturismo La Bella. C’est une cuisine qui est enracinée dans la terre, qui interprète les ingrédients de manière authentique et respecte la tradition. Pour moi, un plat ne se limite pas à satisfaire un besoin physique ou à offrir une expérience temporaire ; c’est un mode de vie!

La ferme et l’agriturismo sont devenus ma maison, la réalisation d’un rêve. Tout comme à la maison, l’hospitalité et l’accueil des invités sont toujours une priorité pour moi. J’ouvre mes bras chaque jour à tous ceux qui souhaitent me rendre visite et partager ma vision et qui je suis.